Codziennie rano piję to zamiast kawy. Bez kofeiny, a poprawia nastrój i nie drażni żołądka

Dużo osób nie wyobraża sobie, że można zacząć dzień inaczej niż od kawy. Warto czasem sięgnąć po zdrowszą alternatywę. Kawa zbożowa to świetna opcja dla osób, które chcą ograniczyć kofeinę, ale nie rezygnować z przyjemności gorącego napoju. Dzięki naturalnym składnikom, takim jak żyto czy jęczmień, kawa ta dostarcza cennych minerałów, nie obciążając organizmu. Jest delikatniejsza dla żołądka, a jednocześnie aromatyczna – idealna dla tych, którzy szukają łagodnego sposobu na poranny rozruch.

Z czego powstaje kawa zbożowa?

Kawa zbożowa wytwarzana jest z prażonych i zmielonych ziaren różnych zbóż, najczęściej jęczmienia, żyta i czasem pszenicy. Do jej składu często dodaje się również buraka cukrowego oraz korzeń mniszka lekarskiego, które wpływają na smak i strukturę napoju. Proces jej produkcji polega na prażeniu składników, co nadaje jej ciemny kolor i charakterystyczny, lekko karmelowy aromat. Następnie surowce są mielone i przygotowywane do parzenia w formie proszku lub granulek.

Jakie zalety ma kawa zbożowa?

To łagodna i naturalna alternatywa dla tradycyjnej kawy. Nie zawiera kofeiny, dlatego jest bezpieczna dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z nadciśnieniem. Jest delikatna dla żołądka i nie podrażnia układu pokarmowego, co docenią osoby z refluksem czy wrażliwym żołądkiem. Zawiera błonnik wspierający trawienie.

Cykoria w kawie zbożowej może korzystnie wpływać na poziom cukru we krwi, dzięki obecności inuliny – naturalnego prebiotyku o niskim indeksie glikemicznym. Inulina spowalnia wchłanianie glukozy, co pomaga unikać nagłych skoków cukru po posiłku.

Jakie wady ma kawa zbożowa?

Choć ma wiele zalet, nie jest pozbawiona wad. Przede wszystkim nie zawiera kofeiny, więc nie zadziała pobudzająco – co dla niektórych bywa minusem. Jej smak, mimo że przypomina klasyczną kawę, może wydawać się zbyt łagodny lub „ziemisty” dla osób przyzwyczajonych do wyrazistego aromatu espresso. Warto też pamiętać, że większość kaw zbożowych powstaje z żyta i jęczmienia, a więc zawiera gluten. Dodatkowo niektóre gotowe mieszanki mogą mieć w składzie syrop glukozowy, aromaty lub konserwanty, dlatego warto go sprawdzać.